蛇年春节走西蜀（二）上里古镇

唯酒独樽

蛇年春节走西蜀（二）上里古镇

上里显明比安仁冷些，仍是阴天。
但还未过桥，就见桥那头场口人头攒动，鼓乐喧天，节日氛围劈面而来。桥头古戏台原来就很经典，有春节表演在这里进行，穿行于正在看表演的人群中，让一行人喜逐颜开。
还没站定，一侄女就被电视台的镜头和发话器搞定了，要采访她。辞谢不得，一启齿就夸奖起这里的古建筑来！
完了我多嘴的四姐说：这里还有个画家。我赶紧摆手，那记者看了我一眼就走了。亏得我摆手实时果断，理解画家尽对没有美男抢眼。
【追星】
正好遇上一个最出色的节目：一位76岁的年夜娘为大师唱山歌！
我所听过的山里人唱山歌，没有一个是不动听的，也没有一个是蹩足的。真惋惜，此刻的人已经唱不出山歌了。
76岁的白叟唱山歌，歌既是从山里带出来的，我有来由等待。
短小精干的年夜娘年夜咧咧地走上台前，一启齿就不负众看，那山歌的纯粹与感情的充分自不必说，那清脆响亮的嗓门完整超越我的预期，不看舞台谁也不会信任那是位老妇人的声音。曾经听过不少有名歌星大哥后的奉献，涵养不减可岁月不饶人，老化的声带真的不敢奉承，但这位年夜娘的确就是个怪杰，嗓音仍如少女，还中气鼓鼓实足。你看她乐斥责斥责年夜咧咧在舞台上阿谁样子，便知其寿延上个百岁一点也不稀奇。
这山歌把我的春节悼念起少年时在长江边上的川江号子，悼念起八十年月那位最后的船工号子白叟陈邦贵，心中忽然有了个动机，若再来上里，必定要往登门朝贺这位山歌年夜娘，追星，追星。
【招摇过市】
在熙熙攘攘的古镇街巷穿行，一束小玩意儿一会儿引诱了我的眼球，那是儿时十分熟习的草编：一串活机动现绿油油的蚱蜢。年夜约由于还有余音绕梁，我不假思考就买了一个，把它插上了我的随身挎包，让它在身旁晃荡晃荡招摇过市。
路旁有一个宽松的展面发卖油画，满墙满是实景的上里景致，我上前问了一下售价，店东是一个戴眼镜的中年男人，看样子应当是画家本人而不是画商。他看了我两眼，很是淡定友爱地给我递了烟来，互相召唤后，又十分友爱地请我坐坐，两人便轻松地聊了起来。
这位名叫竹林的师长教师说，他卖画并不在意发卖若何，只意在交友业内乱伴侣。扳谈很随便，不几句话就谈到了彼此都熟悉的同业。他画景致，我也画景致，他爱好写生，我也爱好写生，所以当我告辞时，他说盼望我有机遇来上里写生，吃住就不消我费心了。
看来虽不是美男，画家也有受接待的时辰，我忽然想起，在明轩书屋也受过一次接待的。
【蜀地的年夜肉】
上里古镇的陌头展面，满眼都是处所特点食物，阿谁色彩，阿谁喷鼻味，阿谁品类之盛，基本无法概述，就连我这个老四川也不由得要往看看，看不清楚就想问问，问了几句就想试试，尝了两口就想买点。四川的食物尽对环球无双，尤以蜀地最为丰富，上里似乎又在集蜀地之年夜成，竞相上架。我分开蜀地几十年，在这里又看到几乎在记忆中消散了的食物，其实亲热。
不外最显眼的仍是那一堆堆年夜肉，名目繁多，说它是红烧肉并禁绝确，块头年夜，肥而不腻，光彩红光明。现在的人餍饫终日，典着肚皮的举目皆是，都想减肥，但这里的肥年夜块销路依然好得很，看看满街热锅里翻滚的年夜肉就不会猜忌，可想阿谁味道与口感了。
好吃年夜快肉的习惯似乎多在长江流域一带，尤以四川为甚。记得我母亲在北京时，每次从市场提两三斤肉回荚冬就要吓坏左邻右舍：“钟妈，天天看你买这么多肉，咋吃哦！”我儿子往北京回来叫苦不迭：“人家一桌天天就那么点点肉，我咋好意思下筷子哦……”
你看人家莫言，得了诺奖，一家人吃顿饺子就是庆贺了。
尽管如斯，只吃点小肉的北方人，却一向身体高峻；短小精干的四川人，却总能不竭地容纳年夜块肉。此日午时，我们这一大师人都说要吃点平淡的，成果点上来的菜，仍是几年夜钵都是上里的肥年夜块。
【老腊肉】
此日逢场（赶集），镇外沿路都有隧道的老腊肉卖，我家行家看了后说质量很好，价钱也很实惠，25元一斤，决议采购些归去。可后来耍得忘乎其形，忘了。却是在一家店肆，那位刚从外面跨进店肆的店东，见我的镜头瞄准潦攀腊肉，十分快乐地哈腰对着腊肉一边招手一边说：快点快点，快点活起来，活起来给客人贺年！……阿谁快活沾染得我当即有了要像对山歌一样回应他的激动，他居然能想象出让已经被切成块的腊肉活起来，在如许的诗人气鼓鼓质眼前，我忽然落空了即兴施展的禀赋，找不出创意，只结结巴巴说：“新年快活，祝你新年快活……”
腊肉店老板的想象力，使我联想起20岁那年，在那时仍属四川省的铜梁县城中间陌头店肆橱柜中，赫然站立着的一头腊肉猪，猪身完全，全身却已是黄烹烹的腊肉。那头阃腊猪（阃，四川方言：整体）的视觉冲击令我过目成诵，这种创意，今后来我再也不曾见过。依稀记得那头腊猪标价是一百多元，相当于那时一小我三五个月的工资。
中国人的饮食意义，毫不仅是养分，更是一种文化，一种艺术境界。四川蜀地，又把这艺术境界，推向至高无上。
未完 转（三） 迎春茶座
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