深醉仙潭

小让

车进古蔺承平镇，满巷拥塞的酒喷鼻，氤氲不化，这就是深醉的仙潭了！
在年夜娄山的怀抱，清浅的赤水河昼夜不断地温存盛世的承平小镇。
假如闭面前行，也是安心的——只要顺着最悠久的芬芳，淙淙的山泉伴着你就可以达到你要往的仙潭——峰峦叠嶂的凹处，深隐的如同古蕯般酒厂也就到了！
青花碎玉的杯子斟满酒，彷若水晶，在灯光下盛开琥珀的光彩。秀色是可餐的：引颈喝下，互齿芳香，悠久回味，再满上，再举起，再听降央卓玛的鸿雁，是一种前朝，不，确实来说盛唐腹部的年夜器。和仙潭老总方久伦的谈话也就越来越热闹，甚至如杯中的陈年佳酿，有些粘稠，带着经年酝酿的氛围和陈年的光彩，所谈都是友谊，都是间彼此的┞蜂视与赞美，当然还有“鹪鹩尽一枝，鼹鼠干一饱，畅饮仙潭酒，今生可了了”的抒情和由衷的感叹。
和方总的同寅们一路品酒，除了心醉的夸奖，和他们岁月相当的仙潭的陈年往事，那些绵长的酒力订交织着，也推进着我的精力与情感，金风抽丰起赤水，日日思鲈鮰，饮得仙潭酱，不慕挂冠人，愈益丰满愈发激扬和尽情……此时，推开庙门，云蒸霞蔚，赤水流金，宛若琼浆河里泛动的都是生光美酒。方久伦说，这个时辰的山是醉的，水是醉的，你看看满山的黄荆林，也是些模糊若舞的了。实在，不仅仅是黄荆林有些模糊，在我模糊的眼中，全部仙潭酒厂也如水墨画中那些飘飘的风景：高雅的轻盈，黛色的饱墨，有流水的曲觞就是酒厂的不雅景和水墙。
暮秋的承平古镇，在南下的凉意中几多有些清凛了，这也给四海的喝酒正人带来了口胃上需求，温酒一盏，小菜几碟，话桑麻，话世道，更多的是抒情心中的仰羡，娄山尽葱郁，仙潭一欢然，金风抽丰起冷意，赤水微蕈喷鼻......如许的场景势必就要喝多——酒好，又要多饮几杯，但不会醉倒，加上斯地特有的古国文化，仍是要多喝几杯。说不醉，那是没有事理的，身在漫滥的酒乡，自己就会醉的。假如，有缘邀约到方久伦这种性格中人，再加上这酒的酿造者也置身席间，必定会到达一杯见性格，三杯复天然的田地，酱喷鼻典型的仙潭各种骄傲如同泉涌，而齿颊之间天然也生出各种的味，庞杂的喷鼻，不醉不休更是必定的了。
我在仙潭的几天，早餐之外，每顿饭都要品尝酒厂的陈年佳酿，从十年仙潭酱酒，到二十年轻瓷酱酒，以至眼下市场畅销的青花仙潭，我面前的杯子里面注满了时间的精髓，年夜有“古风华彩，静水流深”的感到。古风华彩，是一种妆美，是一种视觉的感官；静水流深，这可不只是一种主不雅上的感到，几杯琼浆下肚，也就满眼的诗字画廊，“诗书趁韶华”一般的勾引。“且就洞庭赊月色”，“酒重神方健，深醉动舞心”，也罢，“饮者何所乐，一酌放古今”。
这真是五柳师长教师笔下的“其中有真意”吗？欲说还忘言却是真实的状况！此时我又想到方久伦带我在七百亩酒厂饱览的所见了。
升沉的山脊如同青兽瑞麟，这是一方宝地。三座万吨酱酒基酒库摆列的井井有理。懂酒的人都知道仙潭基酒基地是中国酱喷鼻利剑酒的福地和宝坻，来到这里，方知脸孔的景深。从山的一角看往，有些刺眼的酒库朴实干净，但可以看到库门上的青苔，风吹过，不是酒喷鼻，而是白云苍狗的悠远和澄澈。我就想，是什么样的人在这里精耕呢？山下的几个斑点移动并不显明，可是他们被一种利剑色的雾气鼓鼓包抄着，像温泉池中的生灵。“那些人推着蒸煮后的沙粒到发酵车间”方久伦说。“端午踩曲，重阳投料，一个轮次须要一年的周期再经三年窖躲，加上原料进厂，要五年才干勾兑出好酒，如许良多高沸点喷鼻味才得以保留，低沸点物质被挥发，酒味才变得醇厚、绵软、悠久”方久伦一边先容一边陪我参不雅。他口中的时光和酒一路变更，而这种变更的方法丰盛而暗昧，他们只有一个目标：日精月华，酿造好酒。
清冽的泉水沿着石缝潺潺流荡，暖和湿润的阳光交错。在治曲车间，热腾腾的水汽升腾，像一团传统文化满盈开来，间杂窖底的老窖泥的特有气息，真是妙不成言。那些周到的劳动者在酝酿琼浆，实在也在酝酿醉人的生涯。那泉，从古老岩层的石缝中汩汩而出。那阳光，从高高的天顶倾注而下，浸润高粱。高粱颠末与时间的酿造，成为醇酒。我似乎也酿成了一株高粱，鹄立在赤水河畔，听山前泉叫，山岚云雾，濡化幽思。
穿过凌晨的细雨，我站在酒厂的最高处，满目标清苍在云雾的包抄中异常温情。一幅宏大的后果图后面，喑红的山地平整新颖，哦，这里将建起一个现代化的酒乡基地了。晓风吹来，那些不曾散往的曲喷鼻再次溢满承平古平静悄平仄的衢巷。有福的承平人在沉喷鼻暗涌的古镇开端一天的劳作，也开启了一天的生涯——他们把仙潭的传说远播，他们把仙潭的佳誉流芳——而方久伦告知卧冬除了琼浆，他们还会给昼夜不息的琼浆河更多更美的等待。
离别仙潭是鄙人午，阳光穿越窗棂，悄无声气。热情笃厚的方久伦站在峻峭的酒厂门口和我道别，车子开动，这位浸淫在传统酒业多年的中年人背后的醇喷鼻再次袭来：“来岁必定来啊！”
前人常说“诗书文┞仿铸酒魂”。多喝仙潭琼浆，在信任微醺之时，在将来和天然山川完整协调的年夜娄山深处，这该是一种如何精美得可以秉持千年的文化和意境呢！
来岁，不，本年还要来！我高声应允仙潭的邀请！
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