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维护儿童目力的饮食须知
(1)弥补硒元素:在地球上的动物中,山鹰的眼睛最为灵敏。对此,生物学家们颠末持久的研讨发明:其奇妙就在于鹰眼中含有极为丰盛的硒元素,超出跨越仁攀类一百多倍。硒对视觉器官的功效是极为主要的,安排眼球运动的肌肉压缩,瞳孔的扩展和缩小,眼辨色力的┞俘常均须要硒的介入。硒也是机体内乱一种非特异抗氧化剂菇?甘肽过氧化酶的主要成分之一,而这种物资能肃清人体内乱(包含眼睛)的过氧化物和自由基,使眼睛免受侵害。若人眼持久缺少硒的摄进,就会产生目力降落和很多眼疾如利剑内乱障、视网膜病、夜盲症等。是以,日常炊事中应留意硒的弥补,如炊事多用动物肝脏、瘦肉、玉米、洋葱、年夜蒜、牡蛎、海鱼、淡菜,都可进步硒的摄进。
(2)多吃富含维生素A的食品:维生素A是眼睛所不成缺乏的物资,它直接介入视网膜内乱视紫红质的形成,尔后者是感弱光的物资,维生素A还具有保障眼睛角膜滋润不干燥的感化,若缺少维生素A,使泪腺上皮细胞组织受损,排泄结束,可引起干眼病。要使体内乱不缺少维生素A,可多摄进各类动物肝脏以及牛和羊的奶汁、蛋黄及富含各类胡萝卜素的食物。胡萝卜素是维生素A天生的基本,在人体内乱能转化成维生素A,这些食物重要有胡萝卜、南瓜、西红柿及绿色蔬菜等。
(3)供应充分的富含维生素B1和尼克酸的食品:眼睛缺少这两种维生素易呈现眼球颤,视觉痴钝等症状。而富含维生素B1和尼克酸的食品,重要有小麦、玉米、鱼、肉等食物。
(4)包管维生素B2的供应:维生素B2能包管视网膜和角膜的┞俘常代谢,假如缺少就轻易呈现流泪、眼红、发痒、眼睛痉挛等症状。维生素B2常存在于牛奶、羊奶、蛋类、瘦肉、肾脏、肝脏、扁豆中。
(5)卵白质是目力发育的基本:眼睛是身材主要器官之一,眼睛的┞俘常功效,组织的更新离不开卵白质,假如卵白质持久处于缺少状况,会引起眼睛功效阑珊,目力降落,并产生各类眼疾甚至掉明。青少年时代要维护好眼睛,应留意从逐日炊事养分进手,公道搭配,多种炊事,有益于眼睛,有益于健康。 |
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